Al hervir el agua Las endoesporas y algunos virus no son destruidos tan rápido. Por eso el hervor del agua no es considerado un agente esterilizante ya que la destrucción de las esporas bacterianas y la inactivación de virus no puede ser siempre asegurada. Por ejemplo, algunas endoesporas pueden resistir este procedimiento por más de veinte horas. Hay que tener en cuenta que normalmente se debe saber a qué tipo de materiales tienes que exponer dicho método.
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